info@nuovamadero.com
P.Iva 01010830477
SCHEDA PRODOTTO

Code di Gambero
Sono disponibili ricette
per questo prodotto
Ricette e Consigli di Cottura
Gamberetti al Curry
Ingredienti:
  • 1 kg di Gamberetti
  • 50gr di Burro
  • 1 Cipolla Bianca
  • 2 Spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di farina di grano tenero
  • 2 tazze di latte
  • 2 cucchiai di curry in polvere
  • Noce Moscata
  • mezzo cucchiaino di Paprika
  • 1 cucchiaio di Sherry
Preparazione:
Fate scongelare i gamberi e lavateli.
Tritate la cipolla nel tritatutto e mettetela ad appassire dolcemente in una padella con il burro, aggiungete in seguito anche i 2 spicchi d’aglio solamente schiacciati.
Aggiungete gradualmente la farina facendo attenzione che non vi faccia grumi, quindi il curry, la noce moscata e la paprika, un pizzico di sale ed amalgamate il tutto rendendolo simile per consistenza ad una salsina.
Togliete dal fuoco ed aggiungete poco alla volta il latte che lascerete assorbire leggermente. Quando vedrete che il composto si addensa, allora potrete aggiungere i gamberetti e, dopo averli lasciati cuocere (saltandoli) per 2 o 3 minuti, allora potrete aggiungere anche lo sherry.

Servite con del prezzemolo tritato.
i nostri marchi la lavorazione del pesce prodotti ricette