Scongelare i filetti di Triglia e lavateli, in una padella antiaderente versate un pò di olio e lasciate soffriggere la cipolla rossa tagliata a fettine. Mettete a lessare in abbondante acqua salata la pasta.
Aggiungete in padella anche i filetti di triglia sminuzzateli e fateli cuocere per qualche minuto. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà alzate il fuoco e ultimate la cottura.
Scolate la pasta e mantecate in padella. Servite con una manciata di prezzemolo fresco.

Fate scongelare le triglie e lavatele, in un tegame fare dorare gli scalogni tritati in un cucchiaio di olio di oliva, poi aggiungere le olive e il burro.
Condire i Filetti di Triglia e farli saltare per 6 minuti.

Servire con patate cotte al vapore .